Nos recettes de cuisine

Vous avez été nombreux à nous demander de publier nos recettes, ouvrons donc un chapitre recette !

Le Lapin à la Moutarde

Mettre vos morceaux de lapin avec du cidre dans une marmite

Faire cuire, ajouter des champignons de Paris avec leur jus

Ajouter une grosse dose de moutarde, avec des graines si possible

Sel, poivre

Avant de servir, si la sauce est trop liquide, faire un roux (30 g beurre + 30 g farine), y ajouter de la sauce (env. ½ litre), laisser épaissir en remuant toujours

Verser cette sauce dans la marmite ou bien napper votre viande lors du service.

Bon appétit